Faites appel à une entreprise spécialisée !
En matière d'hygiène, les restaurateurs sont soumis à une obligation de résultat. Ce qui veut dire que si le restaurateur ne parvient pas à éradiquer lui-même les rongeurs de son établissement, ou en cas de contrôle ou de plainte d'un client sur la présence de rongeurs, il doit faire appel à une société spécialisée. Depuis le 1er janvier 1996, les prestataires de services en dératisation, désinsectisation et désinfection doivent obligatoirement être titulaires d'un agrément du ministère de l'Agriculture et de la Pêche. Par conséquent, si vous faites appel à une entreprise pour dératiser votre établissement, vérifiez qu'elle soit bien agréée. En cas de problème ou de contrôle dans votre établissement, les services sanitaires et d'hygiène vous demanderont de produire le certificat de traitement ou les factures correspondant à ces opérations.
La chambre syndicale 3D (désinfection, désinsectisation, dératisation) représente la branche d'activité des entreprises de lutte contre les parasites et les nuisibles. Sur le site internet de cette organisation professionnelle, vous trouverez la liste des entreprises agréées avec leurs spécialités. Il est possible de faire une recherche par département.
